最近，网红饮料元气森林因未正确宣传“0蔗糖”而导致消费者误解为“0糖”一事被推上了风口浪尖。从元气森林发布的声明及产品标签来看，该饮料实际上并非“0糖”，而应该是“未添加蔗糖”。那么两者究竟有什么区别呢？

首先，糖类是我们人体最重要的供能物质，主要可分为三类：单糖、双糖和多糖。单糖是指不能再被水解成更小分子的糖类，常见的有葡萄糖、果糖和半乳糖；双糖是可以水解成两个单糖的糖类，主要有蔗糖、乳糖、麦芽糖等；多糖是超过10个的单糖组成的聚合糖高分子化合物，如淀粉、纤维素等。由此可见，“0蔗糖”意味着可能本身含有或添加了蔗糖以外的单、双或多糖甚至是代糖（甜味剂），因此与“0糖”明显有着本质上的区别。

那么“0糖”真的就是不含糖吗？

根据GB 28050-2011《食品安全国家标准 预包装食品标签通则》，食品标签中若声称产品“无糖”或“不含糖”，则每100克或100毫升产品中糖的含量不能超过0.5克。这里的糖，是指各种单糖和双糖的总称。也就是说食品中所谓的“无糖”并非绝对意义上的无糖。

因此，建议广大消费者不要盲目追求所谓的“无糖”或“无蔗糖”食品，其实白开水才是最佳的补水选择。