“五月江南碧苍苍，蚕老枇杷黄。”枇杷是一种药食两用的经济型水果，其味道甘美，营养丰富，还有润肺止咳之功效，可谓老少皆宜。如今，各地陆续上市的枇杷引得路人们纷纷驻足。为了广大枇杷爱好者能买的放心，吃的舒心，现在给大家告诉几个小常识。

枇杷的品种。枇杷品种繁多，仅我国就有350多个品种。按照“果肉”颜色，可以将枇杷分为皮厚、味道甜中带酸的红沙品系与皮薄、味甜、价格也更高的白沙品系。红沙代表品种有余杭的大红袍，云南蒙自的长虹等；白沙代表品种有苏州的白玉、余杭的软白沙等。

枇杷的抽检情况。关于枇杷仍有不少消费者关心其是否安全，是否使用了大量农药。根据市场监管部门近年抽检结果显示，抽检枇杷53批次结果全部合格。因此，只要通过枇杷质量可靠，消费者可放心食用。

枇杷的选购。购买枇杷时，在根据自己的口味偏好确定枇杷的品种后，还应尽量选购果皮完好、外形匀称、大小适中的枇杷，这类枇杷肉厚、味浓。外表畸形、个头过大或过小的枇杷，口感都相对较差。此外，味道甜美的枇杷一般整体呈椭圆略带锥形，上部小、底座大，底座越接近五角星形的枇杷越是甜美可口，底座聚集为一点的，则往往汁少味淡。

食用注意事项。枇杷含有丰富的维生素，且具有润肺、止咳、止渴的功效，是营养又健康的水果。但是枇杷性寒，脾胃虚寒者不宜多吃。另外，枇杷含有大量的糖分，血糖较高者要注意控制食用量。另外，枇杷在低温环境中容易出现果皮变黑和果肉糖分流失的情况，建议大家在储藏枇杷时应置于阴凉干燥通风的常温环境中而避免放置冰箱。