“后疫情时代”各地旅游业迎来全面复苏，而景区周边销售的竹筒奶茶因其外形独特一炮而红，成为各大景点消费的爆款产品。然而，近期网络上也频繁曝出“某景点奶茶店员工清洗霉变竹筒准备用来装奶茶”“厦门竹筒奶茶竹筒菌落超标50倍”舆情，引发了广大消费者的热议。

一、竹筒奶茶特点

    竹筒奶茶，顾名思义就是用竹筒替代纸杯或塑料杯作为容器用以盛装的奶茶饮料。目前，市场上产品主要分为两大类：一是奶茶制作完成装塑料杯后套入竹筒，即奶茶不与竹筒直接接触；二是奶茶制作完成后直接倒入竹筒，即奶茶直接与竹筒接触。与常规奶茶相比，竹筒奶茶具有三个特点：一是绑定景区周边销售。产品充分利用景区“打卡”效应，在竹筒上贴以景点标签，许多游客提供了旅游打卡新思路，吸引游客慕名而来。二是突出重复利用。突出竹筒的功能性，在喝完奶茶之后，竹筒清洗之后带回家，用作笔筒或作为装饰品摆设。三是主推高端产品。竹筒奶茶往往售价较高，价位在30-50元不等，奶茶会挤上几圈奶油，撒上抹茶粉或水果冻干粒，卖相十足。

二、竹筒奶茶消费提醒

结合网络报道的部分商家现场制售奶茶模式以及市场监管部门现场检查的实际情况，消费者在购买竹筒奶茶需重点关注两大问题：一是竹筒本身透气性差，易潮湿霉变。储存不当的竹筒直接与奶茶接触造成产品微生物超标；二是竹筒奶茶多采用“半成品”的标准化模式制作。为应对较大的客流量，商家通常预先将奶茶制作调配好，暂存于保温桶中，顾客点单时直接倒入竹筒、挤上奶油。若操作区环节卫生控制不当，暂存的奶茶将会受到空气中微生物污染。

针对这些问题，我们建议大家在购买竹筒奶茶时做到“四要”，谨防食品安全风险：一要关注店家环境卫生。关注奶茶店铺环境及后厨情况，经营者操作是否合规，优先选择卫生情况良好的奶茶店消费；二要挑选非接触包装。减少奶茶与空气或竹筒的接触，能有效避免微生物污染。建议选择奶茶与竹筒不直接接触的产品，且加盖包装的奶茶；三要留心食材用料。拿到奶茶后需留意竹筒表面有无霉斑，关注竹筒奶茶上水果、奶油等配料是否新鲜、有无酸败等异味。购买后尽快饮用，不要长时间存放，减少奶茶变质风险；四要留好消费凭证，购物后保留好相关凭证，发现问题应立刻停止饮用，向商家反映。若发生消费纠纷，可拨打12315投诉举报电话向市场监管部门求助。