“桂花香馅裹胡桃，江米如珠江水淘。”一年一度的元宵佳节即将到来，市面上各式各样的元宵、汤圆成为热门的节令食品。面对品牌众多、口味各异的元宵、汤圆产品，消费者该如何选购呢？浙江省市场监督管理局特此发布元宵、汤圆产品选购指南，助您欢乐过元宵。

一、注意标签信息，九大要素不可缺

按照《食品安全国家标准 预包装食品标签通则》（GB 7718-2011）要求，预包装元宵、汤圆产品标签标示应包括：食品名称、配料表、净含量和规格、生产者和（或）经销者的名称、地址和联系方式、生产日期和保质期、贮存条件、食品生产许可证编号、产品标准代号等九项信息，另附其他需要标示的内容。因此在超市等正规食品销售场所销售的元宵、汤圆，其标签上应包含上述信息，提醒消费者选购时注意辨别，不要选购无标签或标签信息不全、内容不清晰，掩盖、补印或篡改标示的产品。

二、关注配料顺序，致敏原信息勿漏读

按照国家相关标准的要求，食品配料表中需标示出使用并存在于产品中的任何物质（包括食品添加剂）。同时，加入量超过2%的各种配料应按加入量从高到低的顺序依次排列。因此，建议消费者在选购元宵、汤圆时，先查看配料表了解产品配料及食品添加剂使用情况，再决定购买哪种产品。此外，易敏人群在选购元宵、汤圆时需注意查阅配料表致敏原信息，通常在配料表中或配料表邻近位置有相关信息予以提示，需额外关注。

三、细看两个日期，贮存方式遵说明

正规渠道销售的元宵、汤圆产品，其包装上会清晰标示出生产日期和保质期，提醒消费者选购时要重点查看，不要购买已过保质期的产品。另外，按照法规要求，预包装元宵、汤圆产品标签需标示贮存条件，如速冻汤圆一般要求在-18℃条件下储存。因此，建议消费者选购时检查产品是否处于标示贮存条件下，购买后尽快按照标签说明正确保存产品，以防变质。

四、阅读营养标签，特殊人群需小心

根据《食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则》（GB 28050-2011）的要求，元宵、汤圆标签上需提供表格形式的“营养成分表”。营养成分表至少标出能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠五大成分的含量及其占营养素参考值（NRV）的百分比。消费者可根据营养素参考值和自己的身体状况进行选购。一般而言，汤圆、元宵的主要配料包括糯米粉、白砂糖等，糖和油的含量较高，建议消化系统相对较弱的老年人和儿童控制食用量，糖尿病和心脑血管病等特殊疾病患者更需谨慎食用。